ስቴቪያ ስቴቫዮ glycosides ዱቄትን መጠቀም የጤና ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ስቴቪያ ስቴቫዮ glycosides ዱቄትን መጠቀም የጤና ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ጤናን የሚያውቅ ግለሰብ እንደመሆኔ፣ ከተጣራ ስኳር ይልቅ ተፈጥሯዊ አማራጮችን ለመፈለግ ሁል ጊዜ እጓጓለሁ። በቅርብ ጊዜ፣ ወደ ክልሉ ገብቻለሁ stevia steviol glycosides ዱቄት እና የጤና ጥቅሞቹ ይነገራል። በዚህ ሁሉን አቀፍ መጣጥፍ ውስጥ፣ ከስቴቪያ የጤና ይገባኛል ጥያቄዎች ጀርባ ያለውን ሳይንስ ከታዋቂ ምንጮች እና የባለሙያዎች አስተያየቶችን በመሳል ለመበተን አላማ አለኝ።

ስቴቪያ ስቴቪዮ ግላይኮሳይድ ዱቄትን መረዳት

ወደ ጤና ጥቅሞቹ ከመግባታችን በፊት፣ መሠረታዊ የሆኑትን እንይ stevia steviol glycosides ዱቄት. ከስቴቪያ ሬባውዲያና ተክል ቅጠሎች የተገኘ ይህ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ከስኳር ጋር የተቆራኙ ካሎሪዎች ሳይኖር በከፍተኛ ጣፋጭነቱ ተወዳጅነት አግኝቷል። ለጣፋጩ ተጠያቂ የሆኑት ስቴቪዮ ግላይኮሲዶች ውህዶች ወጥተው በጥሩ ዱቄት መልክ ተዘጋጅተው ሁለገብ የስኳር ምትክ ያደርገዋል።

በደም ስኳር አስተዳደር ውስጥ የስቴቪያ ሚና

የተግባር አካል
ግላይኬሚክ ያልሆነ ተፈጥሮ

ግሊሲሚክ ሊስት፡ ስቴቪያ የዜሮ ግሊሲሚክ ሪከርድ አላት፣ ይህ ማለት በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ሲጨምር መጨመር አያስከትልም። ይህ የሆነበት ምክንያት ስቴቪዮ ግላይኮሲዶች ወደ ግሉኮስ (glucose) ስለማይዋሃዱ ነው, ይህም የስኳር በሽታን ለሚቆጣጠሩ ሰዎች አስፈላጊ ነው.

የኢንሱሊን መፍሰስ እና ስሜታዊነት

የአፍሮን ልቀትን ማሻሻል፡ ጥቂቶች አስተያየት ሰጪዎች ስቴቪያ ከቆሽት የሚለቀቀውን የአፍሮን ልቀትን ያጠናክራል፣ ይህም የተሻለ የደም ስኳር ቁጥጥርን ለማስቀጠል ለውጥ ያመጣል።

የአደጋ ተጋላጭነትን ማሻሻል፡ ስቴቪያ የሰውነትን ተጽኖ ወደ ፊት ወደፊት ሊያራምድ ይችላል፣ ይህም በሴሎች የላቀ የግሉኮስ መጠን እንዲወስድ እና የደም ስኳር መጠን እንዲቀንስ ያደርጋል።

ክሊኒካዊ ማስረጃ
በደም ግሉኮስ ደረጃዎች ላይ ተጽእኖ

የሰው ልጅ ግምት ውስጥ ያስገባል፡ ሁለቱንም ጠንካራ ሰዎች እና የስኳር ህመም ያለባቸውን ጨምሮ መርምር ስቴቪያ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ወይም የአፍሮትን መጠን እንደማይጎዳ ያሳያል። ለአጋጣሚዎች ፣በማስታወሻ ደብተር ውስጥ ስለተሰራጨው ፍላጐት እንዳመለከተው ስቴቪያ ለተወሰነ ጊዜ ማሳለፍ በቅርቡ እራት ከድህረ ፕራንዲል (ከግብዣ በኋላ) የደም ግሉኮስ እና የአፍሮን መጠን ከ sucrose እና aspartame ጋር ሲነፃፀሩ እንዲቀንስ ተደርጓል።

የረጅም ጊዜ አስተዳደር

የስኳር ህመምተኞች፡- በክሊኒካል እና ማሳያ ምርመራ ማስታወሻ ደብተር ውስጥ የተሰራጨው የረዥም ጊዜ ሀሳብ ስቴቪያ ልማዳዊ አጠቃቀም በጊዜ ሂደት የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ለመቀነስ እገዛ እንደሚያደርግ አሳይቷል። ይህ በሂደት ላይ ባለው የስኳር አስተዳደር ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞችን ይሰጣል ።

ለስኳር በሽታ አያያዝ ጥቅሞች
የክብደት ቁጥጥር

የካሎሪክ መግቢያዎች መቀነስ፡- ስቴቪያ ካሎሪ ያልሆነ ጣፋጮች ስለሆነ በአጠቃላይ የካሎሪ ቅበላን በመቀነስ ላይ ለውጥ ያመጣል ይህም ለክብደት አስተዳደር ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ጤናማ ክብደትን ማቆየት የስኳር በሽታ አያያዝ መሰረታዊ ማዕዘን ነው.
የ Hyperglycemia አደጋ ቀንሷል

የደም ስኳር መጨመርን መከላከል፡ ስቴቪያ ከፍተኛ ግሊሴሚክ ምግቦችን ከመጠቀም ጋር የተያያዙ ስለታም የደም ስኳር መጠን በመተንበይ ሃይፐርግላይሴሚያ የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
ትንሽ ለመብላት እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ያድርጉ

የአመጋገብ ውህደት፡ ስቴቪያ ያለ ምንም ልፋት ወደ ተስተካከለ ቀጭን ሊያስገባ ይችላል፣ ስኳርን በተለያዩ ቀመሮች እና መጠጦች በመተካት ጣፋጩን ሳታቋርጥ። ይህ የስኳር ህመምተኞች ያለመታከት ስሜት ሳይሰማቸው የአመጋገብ ምክሮችን እንዲከተሉ ሊረዳቸው ይችላል።
በአጠቃላይ ሜታቦሊክ ጤናን መደገፍ

ሜታቦሊክ ዲስኦርደር፡- የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን በመቆጣጠር እና ክብደት አስተዳደርን በመደገፍ ስቴቪያ ከሜታቦሊክ ዲስኦርደር ጋር የተዛመዱ እድሎችን ለመቀነስ አስተዋፅዖ ያደርጋል።

በክብደት አስተዳደር ላይ ያለውን ተጽእኖ ማሰስ

የተግባር አካላት
የካሎሪክ ቅነሳ

ምንም ካሎሪ የለም፡ ስቴቪያ ምንም ካሎሪ አልያዘም ፣ ይህም ጣፋጭነትን ሳያስወግድ በአጠቃላይ የካሎሪ ቅበላን በመቀነስ ለስኳር አዋጭ ያደርገዋል።
የኢነርጂ ማስተካከያ፡- ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ስኳሮች በዜሮ-ካሎሪ ስቴቪያ በመተካት ሰዎች በካሎሪ አጠቃቀም እና ፍጆታ መካከል የተሻለ ማስተካከያ መንገድ ማከናወን ይችላሉ ይህም ለክብደት እድለኝነት እና ጥገና መሰረታዊ ነው።
የተቀነሰ የስኳር ፍላጎት

ጣፋጭ ጣዕም ያለ ካሎሪ፡ ስቴቪያ ያለ ተዛማጅ ካሎሪዎች ለግለሰቦች የሚያስፈልጋቸውን ጣፋጭነት ይሰጣል። ይህ በአጠቃላይ የስኳር አጠቃቀምን ለመቀነስ እና የስኳር ፍላጎቶችን እና ከመጠን በላይ የመጠጣትን ዑደት ለመገመት እገዛን ይሰጣል።
የምግብ ፍላጎት ላይ ተጽእኖ

እምቅ ፍላጎትን መቆጣጠር፡ ጥቂት አሳቢዎች ስቴቪያ የምግብ ፍላጎትን በመቆጣጠር እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች ፍላጎት በመቀነስ ረገድ ድርሻ ሊኖረው እንደሚችል ይመክራሉ። ይህ በትልቅ እና ትልቅ የምግብ ቅበላ እና የክብደት አስተዳደር አላማዎችን በመደገፍ ረገድ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።

የአንቲኦክሲዳንት ባህሪያትን ይፋ ማድረግ

በስቴቪያ ውስጥ አንቲኦክሲዳንት ውህዶች
Polyphenols

Stevia steviol glycosides ዱቄትየተለያዩ የ polyphenolic ውህዶችን ይዘዋል ፣ ፍላቮኖይድ እና ፊኖሊክ አሲዶችን በመቁጠር ጠንካራ ፀረ-ባክቴሪያ እርምጃን ያሳያሉ። እነዚህ ውህዶች ነፃ ራዲካልን ያበላሻሉ እና ኦክሳይድ መግፋትን ያግዳሉ፣ ይህም ለአጠቃላይ ደህንነት እና ደህንነት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።

ስቴቪዮ ግላይኮሲዶች

በዋነኛነት በጣፋጭነት ባህሪያቸው የሚታወቁት ስቴቪዮ ግላይኮሲዶች፣ ለስቴቪያ ጣፋጭነት ጥገኛ የሆኑት መደበኛ ውህዶች፣ በተጨማሪም ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት አላቸው። እነዚህ ግላይኮሲዶች ሴሎችን ከኦክሳይድ ጉዳት ሊያድኑ እና ብስጭት ሊቀንስ እንደሚችሉ አሳቢዎች ታይተዋል፣ በዚህ መንገድ ደህንነትን ማሳደግ ከስኳር መተካት ያለፈ ጥቅም አለው።

የስቴቪያ አንቲኦክሲዳንት ባህሪዎች የጤና ጥቅሞች
የተቀነሰ የኦክሳይድ ውጥረት

ኦክሲዲቲቭ ዝርጋታ የሚከሰተው በፍሪ radicals መፈጠር እና የሰውነት አካልን የማጥፋት አቅም ላይ ሎፔሳይድድ ሲኖር ነው። የስቴቪያ ካንሰር መከላከያ ወኪሎች የፍሪ radicalsን በመንካት የኦክስዲቲቭ ዝርጋታ እንዲቀንስ እና ሴሎችን ከጉዳት ለማዳን ይረዳሉ።

ዝቅተኛ የኦክሳይድ ግፊት ደረጃዎች የማያቋርጥ በሽታዎች የመከሰት እድላቸው ከመቀነሱ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ሕመሞች፣ ካንሰር እና ኒውሮዳጄኔሬቲቭ መዛባቶችን መቁጠር ጋር የተያያዙ ናቸው።

ፀረ-ተላላፊ ውጤቶች

የኦክሳይድ ግፊት በተደጋጋሚ ወደ ብስጭት ይመራዋል, ይህም በተለያዩ በሽታዎች ተውሳክ ውስጥ ይጠመዳል. የስቴቪያ አንቲኦክሲዳንት ውህዶች ነፃ ራዲካልን በማጥፋት እና ተቀጣጣይ መንገዶችን በማመጣጠን ብስጭትን ለማስታገስ እገዛ ሊሰጡ ይችላሉ።

ብስጭት በመቀነስ; stevia steviol glycosides ዱቄት እንደ የመገጣጠሚያ ህመም፣ የአንጀት እሳታማ ህመም እና ሜታቦሊክ ሲንድረም ያሉ ሁኔታዎችን ለማስወገድ እና ለማስተዳደር አስተዋጽዖ ሊያደርግ ይችላል።

የልብና የደም ህክምና

በስቴቪያ ውስጥ ያሉ አንቲኦክሲዳንቶች በደም ሥሮች ላይ የሚደርሰውን ኦክሲዳይቲቭ ጉዳት በማስወገድ እና የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ፣ የደም ግፊት እና የደም መፍሰስ አደጋን በመቀነስ የልብና የደም ቧንቧ ደህንነት ላይ የመከላከያ ተጽእኖ ሊኖራቸው ይችላል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት የስቴቪያ መደበኛ አጠቃቀም ለተከታታይ እድገቶች የሊፒድ ፕሮፋይሎች እና የኢንዶቴልየም ሥራ አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል ፣ ሁለቱም ለልብ እና የደም ቧንቧ ደህንነት ወሳኝ ናቸው።

የደህንነት እና የቁጥጥር ማፅደቅን መገምገም

በአመጋገብ እና በጤና መስክ, ደህንነት በጣም አስፈላጊ ነው. ማንኛውንም የአመጋገብ ማሟያ ወይም ማጣፈጫ ከመቀበልዎ በፊት የደህንነት መገለጫውን እና የቁጥጥር ሁኔታውን መመርመር አስፈላጊ ነው። Stevia steviol glycosides ዱቄት የዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) እና የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን (EFSA)ን ጨምሮ በዓለም ዙሪያ በምግብ ተቆጣጣሪ ኤጀንሲዎች ጥብቅ ግምገማ አድርጓል። ሰፊ የቶክሲኮሎጂ ጥናቶች ስቴቪያ ለምግብነት ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል፣ ይህም በአመጋገብ ውስጥ ያለውን ደህንነት ለማረጋገጥ በአስተዳደር ባለስልጣናት የተቋቋመ የተገለጸ ተቀባይነት ያለው የእለት ምግብ (ADI) ነው።

ስጋቶችን እና የተሳሳቱ አመለካከቶችን መፍታት

ሰፊ ተቀባይነት ቢኖረውም. stevia steviol glycosides ዱቄት ከመመርመር እና ከተሳሳቱ አመለካከቶች ነፃ አይደለም. አንዳንድ ግለሰቦች ስለ መራራ ጣዕሙ ወይም በአንጀት ጤና ላይ ስለሚኖረው ተጽእኖ ስጋታቸውን ይገልጻሉ። ይሁን እንጂ አዳዲስ ጥናቶች እና የባለሙያዎች አስተያየቶች እንደሚጠቁሙት እነዚህ ስጋቶች ከመጠን በላይ ሊገለጹ ይችላሉ. ከፍተኛ-ንፁህ የስቴቪያ ተዋጽኦዎችን በመምረጥ እና ፍጆታን በመጠኑ ፣ ግለሰቦች የዚህን ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ጥቅሞች እየተጠቀሙ ማንኛውንም የጎንዮሽ ጉዳቶችን መቀነስ ይችላሉ።

ስቴቪያን በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ማካተት

ስለ ስቴቪያ ስቴቫዮ glycosides ዱቄት የጤና ጥቅሞች እና ደህንነት እውቀት በመታጠቅ ከእለት ተእለት እንቅስቃሴዎ ጋር መቀላቀል ቀጥተኛ ጥረት ይሆናል። ከጣፋጭ መጠጦች እና ጣፋጮች ጀምሮ ጣፋጭ ምግቦችን እስከማሳደግ ድረስ ስቴቪያ ከስኳር ይልቅ ሁለገብ እና ካሎሪን ያወቀ አማራጭን ይሰጣል። ጥንቃቄ የተሞላበት ምርጫዎችን በማድረግ እና እንደ ስቴቪያ ያሉ ተፈጥሯዊ ጣፋጮችን በመቀበል ግለሰቦች ወደ የተሻሻለ ጤና እና ደህንነት ጉዞ ሊጀምሩ ይችላሉ።

ማጠቃለያ፡ ለወደፊት ጤናማ ስቴቪያ መቀበል

በማጠቃለል, stevia steviol glycosides ዱቄት የስኳር ፍጆታቸውን ለመቀነስ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመቀበል ለሚፈልጉ ግለሰቦች እንደ አስገዳጅ አማራጭ ነው. በሳይንሳዊ ምርምር እና የቁጥጥር ማፅደቅ የተደገፈ ስቴቪያ ከደም ስኳር አስተዳደር እስከ አንቲኦክሲደንትድ ድጋፍ ድረስ እጅግ በጣም ብዙ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል። ስቴቪያዎችን በጥንቃቄ ወደ አመጋገባቸው ውስጥ በማካተት ጤንነታቸውን ሳይጎዱ የህይወት ጣፋጭነትን ማጣጣም ይችላሉ ። ይህንን ምርት መግዛት ከፈለጉ እባክዎን በ ላይ ያግኙን ። kiyo@xarbkj.com.

ማጣቀሻዎች:

ኤፍዲኤ (2018) ከፍተኛ-ጥንካሬ ጣፋጮች. https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/high-intensity-sweeteners
EFSA (2010) እንደ የምግብ ተጨማሪነት ለታቀደው ጥቅም በስቴቪዮ ግላይኮሲዶች ደህንነት ላይ ሳይንሳዊ አስተያየት። https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1537
ማግኑሰን፣ ቢኤ፣ እና ሌሎች። (2016) Aspartame፡ አሁን ባለው የአጠቃቀም ደረጃዎች፣ ደንቦች እና የመርዛማ እና ኤፒዲሚዮሎጂ ጥናቶች ላይ የተመሰረተ የደህንነት ግምገማ። https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27956737/