l-ergothioneine ምንድን ነው?

Ergothioneine። ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኘው በፈረንሣይ ፋርማሲስት እ.ኤ.አ. እሱ ፀረ-አሚኖ አሲድ ንጥረ ነገር ነው። በሰው አካል ውስጥ በተፈጥሮ የተገኘ ሴል ተከላካይ እና ፀረ-ባክቴሪያ ነው። በአገር ውስጥ እና በውጭ አገር ብዙ ጥናቶች እንዳረጋገጡት ergothioneine ሁለቱንም በሴሎች ውስጥ ያሉትን ነፃ radicals እንደሚያስወግድ እና በሴሎች ውስጥ ኦክሳይድ የተደረገ ቫይታሚን ሲን መቀልበስ ይችላል። ይህ ንጥረ ነገር በሰውነት ውስጥ በተፈጥሮ ሊዋሃድ እንደማይችል እና በዋናነት በምግብ (እንደ እንጉዳይ, አጃ, ጥራጥሬ, ወዘተ) እንደሚገኝ ማወቅ አስፈላጊ ነው.

እንዴት ነው የሚሰራው?

Ergothioneine (EGT) ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው። ከ VC እና VE ጋር ሲነጻጸር, የፀረ-ሙቀት አማቂው የበለጠ ኃይለኛ ነው. በመጀመሪያ፣ የፀረ-ኦክሲዳንት ውጤቱ በዲኤንኤ ደረጃ ላይ ስለሆነ፣ ሚቶኮንድሪያን ከነጻ ራዲካል ጉዳት በብቃት ይጠብቃል፣ በዚህም ዲኤንኤን ከጉዳት ይጠብቃል። በሁለተኛ ደረጃ የነጻ radicalsን የማስወገድ ችሎታው ከአይዲቤኖን 3 እጥፍ፣ ከግሉታቶዮን 14 ጊዜ እና ከኮኤንዛይም Q30 10 እጥፍ ይበልጣል። ይህ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን, ካንሰርን, ኒውሮዳጄኔቲቭ በሽታዎችን እና ሌሎች ከኦክሳይድ ጭንቀት ጋር የተያያዙ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል.

ከፍተኛ ግምት የሚሰጠው ውጤታማነት

1. የሃይድሮክሳይል ራዲካልስ መወገድ

የ 0.262 mmol/L glutathione የሃይድሮክሳይል ራዲካል ስካቬንሽን መጠን ቢበዛ 22.2% ብቻ ሲሆን ergothioneine ደግሞ እስከ 64.26% ሊደርስ ይችላል ይህም የሚያሳየው የኤርጎቲዮኒን የሃይድሮክሳይል ራዲካል ስካቬንሽን አቅም ከግሉታቲዮን የበለጠ ጠንካራ እና ከአዎንታዊ ትስስር ጋር የተቆራኘ መሆኑን ያሳያል። መጠን. እንደ አስኮርቢክ አሲድ፣ ቶኮፌሮል እና ግሉታቲዮን ካሉ አንቲኦክሲዳንቶች ጋር ሲወዳደር ergothioneine የፔሮክሲል ራዲካልስ እና ሃይድሮክሳይል ራዲካልስን በማጣራት የተሻለ ነው።

2. የ DPPH ራዲሎች መወገድ

በአንጻራዊ ሁኔታ የተረጋጋ የነጻ ራዲካል እንደመሆኖ፣ DPPH radicals ከአንቲኦክሲደንትስ ነጠላ ኤሌክትሮን ጋር በማጣመር እየደበዘዘ ይሄዳል። የመጥፋት መጠን ከፀረ-አንቲኦክሲዳንት አቅም ጋር በቀጥታ የተያያዘ ነው።

3. የታይሮሲኔዝ እንቅስቃሴን መከልከል

ይሁን እንጂ የ monophenolase እንቅስቃሴ መከልከል መንገድ ወይም የዲፊኖላዝ እንቅስቃሴ መከልከል መንገድ, ergothioneine የኢንዛይም እንቅስቃሴን ለመግታት ጥሩ ችሎታ ያሳያል, እና የመከልከል ችሎታው ከተመሳሳይ ትኩረት ቫይታሚን ሲ ከአዎንታዊ ቁጥጥር በጣም የተሻለ ነው.

4. ሜላኒን ላይ ተጽእኖ

ከ 48 ሰአታት በኋላ በአዎንታዊ ቁጥጥር ኮጂክ አሲድ, ሴሉላር ሜላኒን ማምረት ታግዷል, እና የሜላኒን አንጻራዊ ይዘት ከባዶ ቁጥጥር ቡድን 82.01% ቀንሷል. የ ergothioneine መጠን 0.25 mg / ml ሲሆን የሴሉላር ሜላኒን አንጻራዊ ይዘት 58.87% ከባዶ ቡድን ውስጥ 25% ነው, ይህም ከ XNUMX μg / mL kojic አሲድ የነጭነት ውጤት የተሻለ ነው.

5. የመርዛማነት ውጤት

Ergothioneine ከከባድ ብረቶች፣መርዛማ ኬሚካሎች፣ወዘተ ጋር በማዋሃድ የተረጋጋ ውስብስቦችን በመፍጠር በሰውነት ውስጥ ያሉትን መርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማስወገድ ይረዳል። ይህ ለሄቪ ሜታል መመረዝ፣ ለመድሃኒት መመረዝ፣ ወዘተ ለመከላከል እና ለማከም ይረዳል።

6. የሕዋስ መከላከያ ውጤት

Ergothioneine ሴሎችን ከሃይፖክሲያ፣ ከአይስኬሚያ፣ ከእብጠት እና ከሌሎች ጉዳቶች ይጠብቃል እንዲሁም የሴሎችን መደበኛ ተግባር ይጠብቃል። Ergothioneine በቆዳው ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ከአልትራቫዮሌት ጨረሮች፣ ከኮምፒዩተር የኤሌክትሮኒክስ ምርት ጨረሮች እና ሌሎች የብርሃን ምንጮች ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ይቀንሳል፣ የፎቶ አጀማመርን በብቃት መቋቋም፣ ምላሽ ሰጪ ኦክሲጅን መፈጠርን ይቀንሳል፣ ሴሎችን ከጨረር እና ከ UVA ጉዳት ይከላከላል።

7. Immunomodulatory ውጤት

Ergothioneine የበሽታ ተከላካይ ሕዋሳትን ተግባር መቆጣጠር እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ማሻሻል ይችላል. ለምሳሌ፡- የበሽታ ተከላካይ ሕዋሳትን መቆጣጠር፣ ተላላፊ ምክንያቶችን ማምረት መከልከል፣ የበሽታ መቋቋም አቅምን ማጎልበት፣ ፀረ-ኦክሳይድ፣ ወዘተ.

8. ፀረ-ብግነት ውጤት

Ergothioneine የእሳት ማጥፊያ ምላሾችን ሊገታ እና እብጠትን ሊቀንስ ይችላል. የፀረ-ኢንፌክሽን ዘዴው በዋነኝነት የሚያጠቃልለው የሚያቃጥሉ አስታራቂዎችን ማመንጨት ፣ ኦክሳይድ ውጥረትን መከልከል እና ፀረ-ብግነት መንስኤዎችን መፈጠርን ነው።

የ ergothioneine ዋና የመተግበሪያ ቦታዎች

1. አንቲኦክሲደንት

በውሃ ውስጥ በቀላሉ ኦክሳይድ አይደረግም, ይህም በተወሰኑ ቲሹዎች ውስጥ የ mmol ክምችት ላይ እንዲደርሱ እና የሴሎች ተፈጥሯዊ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን (antioxidant) መከላከያን ለማነቃቃት ያስችላል. ከበርካታ አንቲኦክሲደንትስ ውስጥ፣ ergothioneine በተለይ ለየት ያለ ነው ምክንያቱም ሄቪ ሜታል ionዎችን ማጭበርበር እና በሰውነት ውስጥ ያሉ ቀይ የደም ሴሎችን ከነጻ ራዲካል ጉዳት ስለሚከላከል።

2. የአካል ክፍሎችን መተካት

በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የሰውነት አካል ንቅለ ተከላ ውስጥ ግሉታቲዮን ነው፣ነገር ግን በቀላሉ ኦክሳይድ ነው፣እና አንቲኦክሲደንትድ አቅሙ በማቀዝቀዣም ሆነ በፈሳሽ አካባቢ እንኳን በእጅጉ ይቀንሳል። ለሴሎች መርዛማ ነው, እብጠትን ያመጣል, እና የቲሹ ፕሮቲዮሊስስን ያነሳሳል. Ergothioneine በውሃ ፈሳሽ ውስጥ በአንፃራዊነት የተረጋጋ ነው እና የተተከሉ የአካል ክፍሎችን በተሻለ ሁኔታ ለመጠበቅ በግሉታቲዮን ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

3. የመዋቢያዎች እና የቆዳ እንክብካቤ ምርቶች

Ergothioneine ሴሎችን ከጨረር ጉዳት በከፍተኛ ደረጃ ሊከላከል ይችላል። ስለዚህ, ergothioneine ወደ ቆዳ እንክብካቤ ምርቶች እና መዋቢያዎች መጨመር ይቻላል ቆዳ ኦክሳይድ እና ፀረ-እርጅናን ለመቋቋም ይረዳል.

4. የዓይን መከላከያ

የዓይን ቀዶ ጥገና በአጠቃላይ በአካባቢው ይከናወናል, እና የ ergothioneine የውሃ መሟሟት እና መረጋጋት ይህንን ቀዶ ጥገና ተግባራዊ ያደርገዋል እና ትልቅ ዋጋ ያለው ነው.

ስለ ergothioneine የበለጠ ማወቅ ከፈለጉ እባክዎን እኔን ለማግኘት ነፃነት ይሰማዎ፡- kiyo@xarbkj.com

ማጣቀሻዎች:

[1] Zhu Benzhan. ከመዳብ ከሚመነጨው ዲ ኤን ኤ እና የፕሮቲን ኦክሳይድ ጉዳትን ለመከላከል የተፈጥሮ አንቲኦክሲዳንት ergothioneine ሜካኒዝም። የሳይንስ ቡለቲን. 2011.

[2] ዋንግ ያን. በብልቃጥ ውስጥ ergothioneine ከ Pleurotus eryngii ውስጥ አንቲኦክሲደንትስ አቅም እና በውስጡ መረጋጋት ላይ የአካባቢ ሁኔታዎች ተጽዕኖ. የምግብ እና የመፍላት ኢንዱስትሪዎች. 2019.